Etuve Magnum Electrique 20 Niveaux

L’Étuve Magnum électrique 20 niveaux Delrue est un chariot ventilé fabriqué en France sur mesure pour Acaris, conçu pour le maintien en température et la liaison chaude lors des services à forte cadence. Avec ses 20 niveaux au format pâtissier 600 × 400 mm, elle permet de stocker et servir simultanément un large volume de préparations, en toute sécurité.

Issue du savoir-faire Delrue, sa construction tout inox, son isolation renforcée et sa ventilation par turbines assurent une montée en température rapide et homogène de 60 à 200 °C. Montée sur roulettes avec poignées rabattables et alimentation en 230 V monophasé, cette étuve mobile s’intègre facilement sur tous les sites de réception, en cuisine comme en office éphémère.

Caractéristiques techniques

• Marque : Delrue
• Fabrication : sur mesure pour Acaris, en France
• Capacité : 20 niveaux pour plaques 600 × 400 mm (entraxe 70 mm)
• Plage de température : 60 à 200 °C, thermostat avec voyants de contrôle
• Construction : acier inoxydable avec isolation renforcée
• Chauffage / ventilation : résistances blindées et 2 moto-turbines arrière
• Mobilité : 4 roues pivotantes dont 2 avec freins, poignées rabattables
• Alimentation : 230 V monophasé – puissance totale : 3,5 kW
• Dimensions extérieures (L × P × H) : 580 × 880 × 1840 mm
• Dimensions intérieures (L × P × H) : 400 × 600 × 1450 mm